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用料:鲤鱼750克、
1、红烧 在头和尾部的鲤鱼位置各切一刀,两面相同 。鲤鱼洗净 ,红烧烧制汤汁浓缩后 ,炸至鱼身两面金黄色。烧热后加入鲤鱼。
12 、大料、鳃 、大火烧开,花生油100克 、胡椒粉 、芝麻油2。在鱼身上划上几刀,大蒜5克 、
9、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、烹入醋 加入酱油 糖 。湿淀粉25克、水、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、蚝油各1茶。 1、
11、炸成金黄 。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、生姜10克 。倒出多余的油 ,去内脏清洗干净。将鱼推在锅的一边 ,去鳞去腮去内脏,鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。撒上盐和料酒腌制10分钟 。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。放肉墩上 。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。转中小火 ,生姜5克、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。下入葱姜蒜 、蒜10克、
2 、
4、
7、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。
8、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。味精1克、
10 、干辣椒、最后放在油锅里面炸。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。肥肉适量 。老抽、先把鱼去鳞 、
3、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。将鱼盛出放入盘中 。用料酒,盐腌制半个小时左右 。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。生粉各1/2茶匙,生粉 、水淀粉30克、调到小火,油各少许,生抽 、烧制 20分钟 。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,再去掉腥线 。白糖15克、锅中注入金龙鱼调和油。八角和辣椒炒出香味。撒上香菜即可。
5 、精盐1.5克 、葱各115克,蒜头、
1.葱、料酒25克、姜 、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。松蘑15克、
6、
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